• 秋天吃什么好?10种食物养生效果好,值得一吃。

    发布时间:2019-08-21

    秋天是丰收的季节,也是进补的好时节,各式色彩缤纷的水果蔬菜纷纷上架,多补充些新鲜果蔬,不仅能满足吃货们味蕾的享受,还能达到养生的效果。那么,秋季养生应该吃什么好呢?今天,小编在这里为大家整理了10健康养生的**果蔬,一起来看看吧!

    1、莲藕:维生素B1**

    荷莲一身宝,秋藕较补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。莲藕开胃清热、**止渴、清心**。它含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血**的功效,可增强人体**。莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。

    2、蘑菇:补钾**

    被冠以山珍美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,降低**的作用。此外,蘑菇口感嫩滑细腻,富含丰富的膳食纤维。蘑菇吃法多样,比如炒、做汤和做馅等。

    3、小白菜:补钙**

    小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外,小白菜富含维生素B1B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持**通畅。小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。

    4、西兰花:胡萝卜素**

    作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。当胡萝卜素进入体内不但可以**为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和**都有重要意义。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,**效果**。

    5、菠菜:叶酸**

    除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸较重要的功能是制造红血球和白血球,**。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。而且,菠菜还是叶黄素的**来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性十分有效。由于菠菜中所含的叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜**现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。

    6、葡萄:抗氧化**

    葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。而且,葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内**基,对心脑血管病有积极的预防和**作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

    7、山楂:果胶**

    山楂营养丰富,富含果胶,果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有**、**、**和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。因为,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

    8、柑橘:维生素B1**

    柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘中还含有抗氧化、**、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及**的发病率等。而且,柑橘富含维生素B1,对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能**成维生素A,具有护眼明目的作用。另据科学家发现,他们从柑橘皮中提取出一种**物质,在这种物质中还发现了具有降低**的成分。这种**物质广泛存在于柠檬皮和柑橘果皮中,经动物实验表明,服用这种物质的患癌动物能明显地延长寿命。

    9、石榴:膳食纤维**

    石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素CB族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。而且,石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。

    10、鲜枣:全能**

    一日吃仨枣、终生不显老,鲜枣营养价值极高,富含人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素,富含维生素C,且含有环磷酸腺苷葡萄苷等营养成分,对美容保健、****、防止癌症都有神奇功效。而且,与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,尤其是所含维生素C可软化血管、预防**、冠心病和动脉硬化,钾对控制**有利,镁有助于**压力等。需注意的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和**病患者都不宜多吃。


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